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Prodotti tipici pugliesi
La Puglia... una terra ricca di tradizione!
La nostra azienda, da sempre, cerca di racchiudere questa tradizione nella propria offerta di prodotti, mantenendone viva la genuinità ed il sapore esclusivamente Pugliese
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e acquista online i nostri prodotti
I nostri prodotti di Eccellenza
Olio Extra Vergine
Caciocavallo
Podolico
di Oliva Pugliese
Spremitura a freddo
Possiamo dire con orgoglio:
Il nostro Olio...uno dei migliori nel panorama italiano
Un formaggio tipico della tradizione pugliese dal gusto intenso.
Vino Cotto Pugliese
La Puglia è una regione ricca di sole e conosciuta per la sua ricchezza di territori e gusti, che sono il luogo di origine dei famosi prodotti tipici apprezzati in tutto il mondo. Ricca di sole e vento, la Puglia è baciata da una distesa di viti e oliveti, dai quali si ottengono i migliori vini pugliesi e i migliori oli extravergine di oliva.
Inoltre, non possiamo dimenticarci della pasta, prodotta con il grano che colora i Tavoliere delle Puglie, con il suo retrogusto particolare e intenso, tipico appunto della pasta pugliese, ma anche di molte famose specialità pugliesi.
Non solo, la ricchezza delle spighe di grano, si ritrovano in molti altri prodotti tipici pugliesi, come nei più famosi prodotti da forno pugliesi, come i taralli, aromatizzati con le più svariate spezie: finocchio, sesamo, peperoncino, origano, ecc...
Ma, come abbiamo detto, non possiamo dimenticarci dell'altra grande ricchezza della Puglia, ovvero le olive.
Trovate tra i nostri prodotti tipici pugliesi, l'olio extravergine di oliva, dei nostri uliveti, che crescono rigogliosi sul Promontorio del Gargano. Il particolare clima, conferisce a questo particolarissimo olio extravergine di oliva pugliese, un sapore rotondo e morbido, ovvero non piccante e non amaro, indicato soprattutto a chi piace il sapore delicato.
Ma, La Massaia, è anche produzione di formaggi e salumi, che a volte sono sintesi e sinonimi della Puglia. Caciocavallo, cacioricotta, caciocavallo podolico, pecorino, burrata, sono solo alcuni dei pezzi più preziosi delle specialità tipiche più conosciute della Puglia.
Cosa aspetti, entra subito nel nostro mondo!
Prodotti tipici pugliesi: originalità e artigianalità
I nostri prodotti tipici pugliesi hanno come caratteristica comune la genuinità degli ingredienti e il processo artigianale di produzione.
Solo attraverso un'attenta selezione, non sempre facile, è possibile avere un prodotto di eccellenza, infatti molti sono sicuramente i prodotti tipici pugliesi che vedete in giro, ma sicuramente pochi sono quelli davvero originali e artigianali.
Attraverso la produzione artigianale i prodotti tipici pugliesi , vengono tutelati, anche da quei processi produttivi che danneggerebbero la qualità anche degli ingredienti più pregiati.
I processi produttivi, che molte volte non consideriamo, sono fondamentali per non danneggiare la materia prima e per non disperdere la loro genuinità.
Per questo motivo, quando perliamo dei nostri prodotti tipici pugliesi parliamo di originalità e artigianalità, tenendo appunto presente la materia prima e la produzione
Prodotti tipici pugliesi: produzione
La produzione dei nostri prodotti tipici pugliesi è strettamente controllata, sia attraverso i diversi sistemi di controllo sanitari; sia attraverso un nostro rigido controllo di qualità.
In questo modo, i prodotti tipici pugliesi, sono proprio quelli di una volta, conservando sapori antichi e pregiati.
Solo attraverso questi controlli, i nostri prodotti tipici pugliesi raggiungono uno standard di eccellenza molto elevati, ed al dir poco unici. Per questo motivo acquistare da noi, non significa solo acquistare prodotti tipici pugliesi buoni, ma anche investire in qualità.
Solo attraverso una produzione meticolosa e attenta dei prodotti tipici pugliesi, ci inseriamo di diritto in quella corrente gastronomica che vuole riscoprire e tutelare le vere ricette e i prodotti della nostra terra di Puglia.
Quindi, la nostra produzione, non è solo in vista della nostra vendita online di prodotti tipici pugliesi, ma è una vera difesa dei veri prodotti tipici pugliesi.
Oltre ai controlli, il valoro aggiunto della nostra produzione di prodotti tipici pugliesi, è la supervisione e il bagaglio di esperienza e di sapienza, che abbiamo avuto in eredità dai mastri storici della nostra realtà aziendale, e che hanno impreziosito, nonché eretto il nostro laboratorio artigianale.
Tutti i prodotti tipici pugliesi, con le loro ricette e con i loro "ingredienti" segreti sono custoditi gelosamente in un ricettario, che è il deposito della nostra qualità.
Ovviamente, anche noi abbiamo dovuto, nel corso degli anni, aggiornare e ammodernare la nostra attrezzatura, mantenendo sempre un principio fondamentale: ovvero quello che può essere lasciato "a mano" va lasciato assolutamente così. Ed è proprio per questo che i nostri prodotti tipici pugliesi, sono fatti a mano ed quiparabili a quelli di una volta.
Sicuramente produrre in questo modo i prodotti tipici pugliesi, non è una scelta in economia, perchè gli ingredienti di qualità costano e la produzione artigianale non è automatizzata e quindi più costosa in risorse economiche e umane; ma siamo persuasi che solo questa è la strada per l'eccellenza.
Parlare di prodotti tipici pugliesi, non è solo un dire quali sono, ma anche andare a ritroso, ecco perchè i confronti solo sul prezzo dicono poco, anzi nulla.
Esempi a riguardo ce ne sono a migliaia: per esempio pensiamo a uno dei prodotti tipici pugliesi più famosi: i taralli pugliesi. Chi vede solo il prezzo tralascia cose fondamentali, come: fatti a a mano o a macchina? C'è solo olio extravergine o è tagliato con olio di palma, olio di oliva o altro?
Questi non sono cavilli o questioni che incidono solo sul prezzo, ma sulla stessa originalità del prodotto. E questo vale per tutti i prodotti tipici pugliesi del nostro catalogo.
La nostra grande soddisfazione è proprio questo modo di pensare e di agire nella nostra produzione, ed è per questo motivo che ci prooniamo come leader e come amanti dei nostri prodotti tipici pugliesi
I prodotti tipici pugliesi, sono secondo recenti sondaggi, tra i prodotti del meridione più amati.
Nella nostra produzione, cerchiamo sempre di migliorarci e di perfezionarci, perchè ci rendiamo conto che sebbene siamo eredi di un bagaglio storico importante di produzione, allo stesso tempo i prodotti tipici pugliesi richiedono costanza, amore e volontà di perfezionarsi sempre.
Per questo motivo, ogni persona dedicata nella nostra azienda alla produzione di prodotti tipici pugliesi è costantemente sollecitata ad aggiornarsi e confrontarsi con gli storici e gli esperti enogastronomici, perchè dalla loro esperienza e capacità dipende la buona riuscita e l'eccellenza.
Attraverso una continua ricerca, mettiamo a disposizione sempre nuovi prodotti, pescati nel grande dimenticatoio, in cui spesso molti prodotti tipici pugliesi sono confinati.
La vera riuscita allora, dipenderà dalla nostra capacità di sintesi, tra un prezioso bagaglio di esperienza e l'aperturta alla novità.
Ancora una volta possiamo ritenere che i nostri prodotti tipici pugliesi non sono semplicemente dei prodotti, ma una vera e propria passione.
Molte volte, come già ribadito, l'approccio ai prodotti tipici pugliesi non può essere solo quella del prezzo, anzi pensiamo che in un'ottica di ricerca dell'eccdellenza sia proprio una strada sbagliata.
I prodotti tipici pugliesi, invece, vanno tutelati e rispettati, nella loro genuinità e storicità, spesso intaccati o distrutti dalle industrie.
Tra i prodotti tipici pugliesi, sicuramente spicca tra i leader indiscussi il nostro olio extravergine di oliva pugliese. Prodotto con solo olive dei nostri terreni, l'olio extravergine di oliva pugliese è il risultato di una selezione meticolosa e di una produzione attenta.
Ogni lotto del nostro olio extravergine di oliva pugliese vine analizzato attentamente per verificare se risponde ai criteri di eccellenza che ci prefiggiamo.
Infatti, noi abbiamo una larga gamma di prodotti tipici pugliesi, e quindi, non abbiamo bisogno di vendere solamente e unicamente olio; tutto questo per dire che il nostro olio extravergine di oliva pugliese è scelto tra tanti oli prodotti da noi. Insomma il migliore ce lo teniamo, mentre quello meno buono lo cediamo a terzi commercianti, a cui lasciamo l'onere della vendita.
Come per i prodotti tipici pugliesi, anche per l'olio extravergine di oliva, l'approccio basato solamente sul prezzo è profondamente sbagliato.
Quindi, senza troppo timore, acquista tranquillamente il nostro olio extravergine di oliva pugliese, sicuro di ricevere un olio di qualità altissima e di nicchia.
Ma oltre all'olio extravergine di oliva pugliese, i prodotti tipici pugliesi sono ricchi di tanti altri elementi e qualità; basti pensare ai formaggi tipici pugliesi.
Questi formaggi sono da sempre conosciuti e amati, soprattutto il caciocavallo podolico, cacioricotta e il pecorino. Questi sono prodotti tipici pugliesi di indiscussa qualità e anche di difficile reperibilità.
Infatti, di prodotti tipici pugliesi ce ne sono tanti, forse troppi, ma trovare l'originale è davvero un'impresa. I prodotti tipici pugliesi pretendono una dedizione e una passione incommisurata, un continuo migliorararsi e una continua resistenza alle tante tentazioni di industrializzazione. Cercare e trovare prodotti tipici pugliesi come i nostri non è cosa semplice, perchè non tutti vogliono spendere tante fatiche nel produrre e nel vendere. Formaggi e olio, forse sono i nostri prodotti tipici pugliesi più conosciuti, ma allo stesso tempo i più contraffatti. Per questo motivo, non è indifferente acquistare da noi i prodotti tipici pugliesi, fosse solo per il fatto, che con noi potete parlare e sapete a chi rivolgervi in caso di perplessità o domande.
Quindi non passate dai nostri prodotti tipici pugliesi, senza guardare il nostro olio etravergine di oliva pugliese , perchè è un prodotto davvero artigianale e unico. Lo trovi facilmente nella nostra vendita prodotti tipici pugliesi .
Ovviamente, quando si parla di prodotti tipici pugliesi, c'è un vero imbarazzo nella scelta; basti pensare, ad esempio, ai tanti formggi pugliesi , che rappresentano delle vere prelibatezze per il palato e per la cultura enogastronomica pugliese.
Ma è l'olio extravergine di oliva pugliese, che rimane il vero protagonista insieme ai formaggi della nostra vendita di prodotti tipici pugliesi.
Attraverso un'attenta produzione possiamo dire che il nostro olio extravergine di oliva è un vero olio di qualità, tutelato dalla nostra passione e dalla nostra voglia di non produrre niente, che non sia di qualità e rispetti la propria originalità.
I prodotti tipici pugliesi, e in particolare nella vendita olio extravergine di oliva pugliese che la nostra passione si esprime e si alimeta. Per questo motivo entro nel nostro mondo e nella nostra vendita online prodotti tipici pugliesi per avere con facilità prodotti sempre frschi e autentici sulla tua tavola. Inoltre, l'olio extravergine di oliva pugliese è base di altri famosissimi prodotti, come per esempio i famosi taralli pugliesi. Attraverso la vendita sei nostri prodotti tipici pugliesi, abbiamo la straordinaria possibilità di esprimere la nostra passione e la nostra filosofia. Essere produttori di prodotti tipici pugliesi significa essere responsabilizzati nella custodia della vera tradizione, che va dall'olio extravergine di oliva pugliese ai formaggi pugliesi, fino ai taralli e alla pasta pugliese. I nostri prodotti tipici pugliesi, sono appunto un vero e proprio vanto per la nostra azienda e per la nostra famiglia; ed è per questo motivo che da noi acquistate i veri prodotti tipici pugliesi e originali.
Attraverso i prodotti tipici pugliesi, potrete scoprire il vero tesoro della Puglia, come il nostro olio extravergine di oliva pugliese e il nostro formaggio.
I prodotti tipici pugliesi sono appunto, non solo il risultato della nostra attività; ma delle vere opere d'arte da custodire dalla sofisticazione e mediocrità dell'industria. L'artigianalità dei nostri prodotti tipici pugliesi, è soprattutto evidente, per esempio per quanto riguarda l'olio extravergine di oliva pugliese, più soggetto a contraffazioni e quindi alle truffe. Un vero prodotti tipico pugliese, è quello che rispetta la tradizione, ma anche rispetto i procedimenti di produzione artigianali e complessi. Queste caratteristiche dei prodotti tipici pugliesi, le ritrovate in tutta la nostra produzione e sono pronte per essere degustate da voi. Noi della Massaia proponiamo tutta la gamma dei nostri prodotti tipici pugliesi, originali e autentici. In pochi click potete avere i veri prodotti tipici pugliesi direttamente a casa vostra, a avere la prima spedizione in omaggio. Acquista subito e ricevi l'eccellenza a casa tua!!
La selezione dei prodotti tipici pugliesi, sicuramente richiede un'accortezza particolare, soprattutto nel riconoscere la qualità della materia prima. Infatti, non è il nome che rende di qualità i prodotti tipici pugliesi, ma è la materia prima, insieme a un'attenta lavorazione artigianale. Lo stesso vale per il nostro olio extravergine di oliva pugliese , selezionato nella materia prima e nella spremitura. La nostra selezione di prodotti tipici pugliesi è produzione di prodotti tipici pugliesi, sicuramente dei più buoni e genuini che potete trovare in Puglia. Inatti, tutti i nostri prodotti tipici pugliesi, sono custoditi nei nostri ricettari, ed eseguiti rigidamente anche quando la materia prima è di difficile reperibilità. La nostra rigidità è sinonimo di qualità e originalità. Anche i nostri formaggi pugliesi sono realizzati con solo latte nostrano e non di importazione.
Per questo motivo la nostra produzione di prodotti tipici pugliesi è sinonimo di qualità e bontà per tutti quelli che non vogliono perdere i sapori e le qualità di una volta.
la nostra vendita è destinata per chi ama i gusti e le qualità salutistiche di una volta.
Tra i prodotti tipici pugliesi, sicuramente non si può dimenticare un'attenzione al salutistico. Infatti, la nostra azienda produce anche prodotti tipici pugliesi con spiccate caratteristiche salutistiche; come la pasta prodotta con grani antichi, non modificati, come il grano senatore cappelli, conosciuto in tutto il mondo come l'olio extravergine di oliva pugliese, come vera eccellenza della nostra regione. La pasta, infatti, è fatta con semola o farina, che contenono il discussimo glutine, che fa male, ma c'è glutine e glutine.
infatti, una cosa è il glutine dei grani, frutto di incrocio, e altro sono i grani vergini; per questo ci sono prodotti e prodotti tipici pugliesi. Sulla qualità e la salute non si discute nella nostra produzione. Tutti i nostri prodotti tipici pugliesi e il nostro olio extravergine di oliva, sono naturalmente votati all'eccellenza e al salutistico. per questo motivo acquistare da noi significa avere una sicurezza qualitativa non indifferente. Solo attraverso una rigida selezione potrete ottenere i prodotti tipici della Puglia, veri, buoni, salutistici e artigianali. I nostri prodotti tipici pugliesi, vogliono anche inserirsi nel panorama dei prodotti tipici pugliesi salutistici, ed è per questo motivo che vogliamo produrre i nostri prodotti con semole e farine antiche, salutitiche e non contaminate.
Attraverso i nostri prodotti tipici pugliesi vogliamo conservare i sapori di una volta, e come fare se non attraverso la materia prima di una volta. Per la nostra produzione di prodotti tipici pugliesi ci inseriamo in quella tendenza molto diffusa , a riscoprire le materie di una volta e i loro valori salutitistici.
Quindi una rigida selezione è quello che facciamo con i nostri prodotti tipici pugliesi.
I prodotti tipici pugliesi sono tra i più conosciuti al mondo, un vero e proprio tespro della nostra amata puglia, spesso erroneamente conosciuto solo per il famoso olio extravergine di oliva pugliese. Per produrre i nostri prodotti tipici pugliesi, non solo è richiesta un'esperienza consolidata, ma anche una vera dedizione nella ricerca del buono e bello in cucina. Per questo motivo La Massaia, nellla sua vasta amma di produzione inserisce di diritto amche molti prodotti bioloici e salutistici, e risponde a una precisa tendenza di ritorno all'antico, in cui i veri prodotti tipici puliei risplendono e si esaltano. per questo motivo i prodotti tipici pugliesi, non sono tutti uguali e prodotti allo stesso modo, ma una vera e propria arte da custodire e tramandare. Infatti, nella nostra produzione c'è l'espressione di tutta la nostra storia e di tutta la nostra bravura. Nei prodotti tipici pugliesi si esprime la passione del nostro lavoro e l'audacia dell'innovazione. Solo attraverso i prodottti tipici pugliesi, il nostro olio extravergine di oliva pugliese , e tanti altri prodotti, è possibile riconocere i sapori e gusti di una volta. Dire Prodotti tipici pugliesi, significa sicuramente parlare di un tesoro nascosto e di una pietra miliare della nostra tradizione culinaria. Solo attraverso la nostra produzione di prodotti tipici pugliesi, è possibile conoscere i veri sapori della Puglia. Infatti, questi sono da tutelare e conoscere, tra i tanti prodotti tipici pugliesi, che, invece, non hanno niente a che fare con i veri prodotti della Puglia. Laricerca delle materie prime di eccellenza e la lavorazione strettamente artigianale, sono i veri segreti della nostra azienda e dei nostri prodotti tipici pugliei. La Massaia è produttrice artigianale d prodotti tipici pugliesi.
Ogni nostro prodotto è controllato e originale. Sono propio i prodotti tipici pugliesi, che evidenziano la qualità della nostra produzione, in pienezza. Infatti, nella nostra produzione, ogni elemento dei prodotti tipici pugliesi, viene attentamente catalogato, controllato e bollato, a garanzia della suia autenticità. Infatti, solo attraverso una produzione attenta e continua, è possibile affinare sempre di più le tecniche di produzione e avere un prodotto sempre più buono ed eccellente. I prodotti tipici pugliesi, infatti, sono prodotti come una volta e seguendo le antiche procedure, faticose, ma garanti di qualità. I prodotti tipici pugliesi, che puoi trovare nel nostro shop online, sono tutti fatti nel nostro laboratorio e attentamente selezionati da noi, La nostra produzione di prodotti tipici pugliesi, è tutta votata all'eccellenza e al mercato di nicchia. Infatti, di prodotti tipici pugliesi ce ne sono molti in giro, ma quelli presentati da noi sono originali e secondo tradizioni e ricette antiche. Prodotti tipici pugliesi, annoverano appunto l'olio extravergine di oliva pugliese, che è un vero punto di sintesi della nostra produzione pugliesi. Olio extravergine di oliva pugliese e prodotti tipici pugliesi, sono le punte di diamante e tutti prodotti della nostra produzione e della nostra passione per l'eccellenza enogastronomica . E' attraverso i prodotti tipici pugliesi che la cultura culinaria pugliese si accresce e diffonde e, noi della Massaia, facciamo prorpio questo: produciamo e vendiamo i prodotti tipici pugliesi solo di nostra produzione con passione e amore per i particolari e le materie prime. Formaggi, olio extravergine di oliva, pasta e tantio altro, sono solo uno dei pochi esponenti dei prodotti tipici pugliesi più amati e mangiati nel mondo. I nostri prodotti tipici pugliesi sono appunto frutto di studio e passione, unici ingredienti per raggiungere l'eccellenza nel nostro settore. Prodotti tipici pugliesi,infatti, è un termine generico, che l'unico comune determinatore che accetta è eccellenza. Essere attenti ai particolari non è solo qualcosa in più che noi facciamo, ma è l'essenza stessa della produzione di prodotti tipici pugliesi. I prodotti tipici pugliesi sono delle vere opere d'arte che i nostri laboratori affinano e producono con amore, senza l'ausilio di processi industriali e ingredienti non genuini e naturali. Per questo motivo, i nostri prodotti tipici pugliesi sono salutari e consigliati a chi piace mangiare sano e genuino. Ingredietni sani e genuini, lavorazione artigianale e passione sono il vero succecco dei nostri prodotti tipici pugliesi. Il vero segreto dei prodotti tpici pugliesi, non è nient'altro che la passione per la loro storia e preparazione. Vincere la concorrenza tra i produttori di prodotti tipici pugliesi è solo possibile reaizzandoli come una volta, con gli stessi ingredienti e con la stessa passione. Acquista online i nostri prodotti tipici pugliesi e scopri la nostra qualità. I nostri prodotti tipici pugliesi, insieme all'olio extravergine di oliva pugliese di ottima qualità, sono i veri segreti della nostra azienda. Infatti, l'olio extravergine di oliva pugliese non è solo un prodotto tipico pugliese, ma sta alla base di molti di essi e, per questo ne è un vero leader. Solo attraverso un olio extravergine di oliva pugliese ottimo, un'azienda può arrogarsi il diritto di essere una vera azienda artigianale, con tutti i crismi. Infatti, produrre prodotti tipici pugliesi è qualcosa che può essere fatta da tutti, ma essere prodottori veri non significa solo produrre un ottimo olio extravergine di oliva pugliese, ma anche saper rispettare i tempi e la natura della nostra tradizione. Prodotti tipici pugliesi e olio extravergine di oliva pugliese è qualcosa che unisce la nostra regione e il nostro Paese. Su nessuna tavola italiana maca il buon olio extravergine di oliva, se pugliese ancor meglio, a base delle nostre cucine e dei nostri gusti; nonchè re della famosa dieta mediterranea. I prodotti tipici pugliesi di qualità sono disponibili solo sul nostro shop online, con pochi click potrete acquistare comodamente da casa i migliori prodotti tipici pugliesi online